Kotiinkuljetuksella meille tuli iso pussi Daal nimellä varustettua linssejä ja alla oleva resepti löytyi netin syövereistä. Se oli niin hyvää, että laitan sen tänne. 250 g punaisia linssejä 1 sipuli 1 rkl kuminaa Ripaus chiliä 1 rkl Garam Masala -mausteseosta (kaardemummaa, neilikkaa, korianteria, mustapippuria, kanelia) 1 rkl kurkumaa 2 rkl öljyä 1 prk kookosmaitoa Vettä Pieni palanen inkivääriä 3 kynttä valkosipulia Soijakastiketta Suolaa Huuhtele linssit ja anna niiden liota hetki. Kuumenna öljyä kattilanpohjalla. Paahda mausteet öljyssä. Sotke sekaan pieneksi hienonnettu sipuli. Lisää linssit pataan. Lisää pieni tilkka vettä ja noin puolet kookosmaidosta. Lisää vettä aina tarpeen vaatiessa, siten että linssit keittyvät kokoajan, mutta ei siten että kastikkeesta tulee liian vetistä. Hienonna valkosipuli ja pieni pala inkivääriä ja lisää ne pataan. Anna kypsyä hellalla parikymmentä minuuttia. Lisää kastikkeeseen vähitellen kookosmaitoa. Kun linssit ovat murentuneet kastikkeeseen voit maustaa soossin suolalla ja soijakastikkeella. Unohdin itse soijakastikkeen, mutta silti oli tosi hyvää lisukkseena tai riisin tai naan-leivän kanssa.